6 cursussen
Hunters Academy
Beheers je vak met cursussen van experts, professionele certificeringen en veldworkshops.
6 cursussen gevonden
BeginnerWorkshop Wild – Ree & Gans villen, uitbenen en bereiden
Wil jij ervaren hoe het is om een ree en een gans te villen en uit te benen? Tijdens deze workshop ga je samen met De Wildbroeders van alles beleven rond wild, en dat heerlijk in de buitenlucht. Wat leer je Je gaat zelf aan de slag met het villen en uitbenen van ree en gans. Daarnaast laten we je zien welke delen je het beste kunt gebruiken voor welke recepten. Tot slot bereid je het wild boven het kampvuur met Dutch ovens en grill. Programma • Villen en uitbenen van ree • Gans uitbenen en verwerken • Outdoor cooking tot 18:00 uur, met seizoensgerechten Inbegrepen • Ree en gans • Instructie van een wildexpert • Outdoor cooking-diner • (Non-)alcoholische drankjes tijdens het avondeten • Koffie, thee en frisdranken • Ree- en ganzenproeverij gedurende de workshop Niet inbegrepen: vervoer naar de locatie. Data en boeken De workshop wordt gegeven van oktober t/m maart, op verschillende data. De exacte locatie op de Noord-Veluwe (tussen Zwolle en Apeldoorn) ontvang je na boeking. Neem voor beschikbare data en reserveren contact op met De Wildbroeders: www.dewildbroeders.nl · info@dewildbroeders.nl · +31 6 14252667
BeginnerWorkshop Wild Zwijn – uitbenen, excursie & outdoor cooking
Wil jij meer leren over de natuur en het leefgebied van ons Nederlandse wild? Dan is de workshop wild zwijn iets voor jou. Je leert een wild zwijn uitbenen, krijgt uitleg over de bereiding en gaat samen met een wildgids op pad, op zoek naar dit magische dier. Programma • Zelf aan de slag met een wild zwijn onder begeleiding van een ervaren wildbewerker: stap voor stap uitbenen, met inzicht in anatomie en snijtechniek • Excursie door het bos met een wildgids: sporen leren herkennen en met een beetje geluk zwijnen spotten • Outdoor cooking tot 18:00 uur, met seizoensgerechten boven het kampvuur Inbegrepen • 1 wild zwijn per 5 personen • Instructie van een wildexpert • Wildexcursie • Outdoor cooking-diner • Drankjes en een wild zwijn-proeverij gedurende de dag Niet inbegrepen: vervoer naar de locatie en eigen servies (bord, kom, beker). Data en boeken De workshop wordt gegeven in het seizoen oktober t/m maart, op verschillende data. Ook te boeken als besloten groep (vanaf 10 personen). Neem voor beschikbare data en reserveren contact op met De Wildbroeders: www.dewildbroeders.nl · info@dewildbroeders.nl · +31 6 14252667
Alle niveaus (met of zonder jachtakte)De Ultieme Wild & Schietdag – Schietbioscoop Lottum
Een complete dag vol actie, vakmanschap, vuur en heerlijk eten. De Wildbroeders en Schietbioscoop Lottum slaan de handen ineen voor een unieke combinatie van schieten en wild, boven het kampvuur. Schietbioscoop De Schietbioscoop in Lottum is een bekende locatie waar de spanning van het schieten samenkomt met de nieuwste videotechniek. Je schiet op levensgrote, realistische bewegende beelden van wild en doelen. Met jachtakte schiet je met echte jachtwapens; zonder jachtakte schiet je met een .22 kaliber op interactieve projecties. De dag is dus geschikt voor zowel jagers als niet-jagers. Wilddemonstratie en diner Na het schieten verzorgen De Wildbroeders een leerzame wilddemonstratie: een ree wordt ter plekke verwerkt, en het wild wordt daarna boven open vuur bereid tot een uitgebreid wilddiner. Inbegrepen • Schieten in de schietbioscoop • Wilddemonstratie (ree) • Wilddiner en borrelhapjes • Drankjes gedurende de dag Dieetwensen en allergieën worden in overleg meegenomen. Individueel, met vrienden of als groep te boeken. Data en boeken De Wild & Schietdag wordt meerdere keren per seizoen georganiseerd. Neem voor beschikbare data en reserveren contact op met De Wildbroeders: www.dewildbroeders.nl · info@dewildbroeders.nl · +31 6 14252667
BeginnerInteractieve wild workshop "van in het vel tot op je bord"
www.dejagendekok.nl De workshop kan ik ( Bert Buitenhuis De Jagende Kok) op mijn locatie in Ede verzorgen maar ook op een locatie naar uw keuze. In mijn workshop leer ik u grofwild te verwerken op een interactieve manier. De workshop is laagdrempelig, leerzaam, culinair en veel meer. We bespreken ook beheer, schottekens, gebruik messen en meer interessante onderdelen. Je wordt ontvangen met koffie en thee en tijdens de workshop serveer ik een rijk gevulde borrelplank, mooie wijn, bier en biologische frisdrank Kijk op mijn website voor meer informatie.
Beginner tot ervaren jagerZerwirkseminar – Wild verwerken
Praktijkseminar van Hochsitz Akademie in Gummersbach (Noordrijn-Westfalen) waarin jagers leren hoe ze geschoten wild zelf keukenklaar verwerken: correcte uitsnijtechnieken, hygiënisch werken en het opdelen in bruikbare stukken. Geschikt voor zowel beginners als ervaren jagers. Optioneel uit te breiden met een worstmakerij-module (worst, salami, paté) voor €169 in plaats van €109; een gezamenlijke jachtdag op ree of moeflon kan worden toegevoegd.
GevorderdWorkshop wild zwijn shouldermount
We organiseren deze zomer een bijzondere workshop bij Bouten Taxidermy! Naar aanleiding van het grote succes van vorig jaar, organiseren we een workshop op zaterdag 29 augustus – dit keer volledig in het teken van het opzetten van een wild zwijn shouldermount (kop-schouder). Een intensieve, leerzame dag waarin je stap voor stap werkt aan een indrukwekkend eindresultaat. 📅 Datum: zaterdag 29 augustus ⏰ Tijd: 09:00 – 18:00 (met mogelijke uitloop tot ±20:00) 📍 Locatie: Veegtesstraat 13, Venlo 💶 Kosten: €750,- per deelnemer (incl. btw) ☕ Verzorging: koffie, thee en lunch inbegrepen Tijdens deze workshop begeleiden we je van begin tot eind in het prepareren en opzetten van een wild zwijn. Alle benodigde materialen worden door ons verzorgd. De workshop is geschikt voor deelnemers vanaf 16 jaar en de begeleiding is mogelijk in Nederlands, Engels en Duits. Wil je je verdiepen in het ree en/of het wild zwijn en werken onder professionele begeleiding? Dan is dit een unieke kans om je vaardigheden naar een hoger niveau te tillen. Let op: het gaat om jonge tot jongvolwassen zwijnen – geen grote keilers! Aanmelden of meer informatie? Neem gerust contact met ons op.